このところ毎月1回はお世話になっているJuno赤坂にて、友人4人と食事とワインを楽しむ。ソムリエの佐伯さんには、白1本赤2本という予定で組み立てていただいたはずが、最後に赤1本を追加してしまった。皆よく飲む。
- Sancerre Cuvee flores 2002 Vincent Pinard
- フルーティな香り、すっきりとした飲み口、酸味がおさえられている。
- Leconfield Coonawarra Cabernet Sauvingnon 2001
- これは凄い。しっかりとしていてバランスがとれていて、濃縮感がある。皆大満足。オーストラリアの Coonawarra は非常によい土地とのこと。
- Saintayme 2001 St-Emilion
- 柔らかなメルロのワイン。ハートのラベルが印象的。St-Emilion の隣村、Pomerol の L'Eglise-Clinet のオーナーが作ったという話だったかな。要確認。
- Chateau Rauzan Despagne
- 最後の締めに佐伯さんが選んでくださったワイン。力強かった。と思う。