トルコに行ってきた人の紹介で、赤坂見附にあるイスタンブール（ぐるなび）というレストランにて、トルコ料理を初体験した。全体に淡白な味付け、かといって決してうまくないわけではなく、不思議な印象であった。ケバブの一種ドネルケバブやキョフテ（トル…
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