Muranaga's View

読書、美術鑑賞、ときにビジネスの日々

Wine

Ristorante Da Nino

乃木坂駅近くにある Ristorante Da Nino は、シチリア出身のシェフ Nino 氏が美味しいシチリア料理を提供する。こじんまりしたスペースでアットホームな雰囲気。食材がいいためか、食事はちょっと値段がはる。そのため評価は難しい。ワインはすべてシチリア…

Bourgogne Alfred Salbreux 2002

若い紫色。ピノ・ノワールらしい酸味だが、もう少し深みがあるのが好み。お正月の年賀はがきで当たったステーキ肉・タラバガニと共に。

ワインセラー

長きにわたる家庭内交渉を経て、ワインセラーAngelShareを購入することに成功した。外で飲む時はソムリエのすすめるままに飲んでいるので、ワインの銘柄をなかなか覚えることができない。自分で選んで買うようになれば多少は覚えられるようになるのではない…

AW kitchen

ある友人を別の友人に紹介する趣旨で、中目黒のパスタハウス AW kitchen にて夕食。素材、特に野菜にこだわりがあるようで、独自の暖かいソースにディップする野菜スティックの前菜や、素材の味をストレートに生かしたパスタを堪能した。ワインはアメリカの…

TESORO

宝物という名前のフレンチティストのスペイン料理レストランTESORO。前菜のタパス、イベリコ豚と長葱のグリル、鶉の詰め物、ハモンイベリコのパエリアと、素材が生かされたおいしい料理であった。ワインはサンセールの白とポイヤックの赤(レゼルヴ・ド・ラ・…

Juno赤坂にて歓送会

退社される方の歓送会をJuno赤坂にて。最初の白の葡萄はグロブラン。通常はブランデーに使われている葡萄とのこと。ラベルに大きく g の文字。夏向きのさわやかな白。華やかな香りが印象的な赤のフルボディはVacqueyras Edmond BURLE 2001 ヴァケラス・エド…

ATTEMS Pinot Grigio

台風が近づく中、軽く白ワインATTEMS Pinot Grigioを。夏は白ワインがおいしい。

Juno赤坂

このところ毎月1回はお世話になっているJuno赤坂にて、友人4人と食事とワインを楽しむ。ソムリエの佐伯さんには、白1本赤2本という予定で組み立てていただいたはずが、最後に赤1本を追加してしまった。皆よく飲む。 Sancerre Cuvee flores 2002 Vincent…

ristorante Museo

親しい友人とristorante Museoにて食事。こってりしていないイタリアンと、ほどよく熟成したワインがうれしい。白は Piere Sauvignon Vie di Romans 2002 Friuli-Venezia-Giulia だったかな。赤ワインはLoredan Gasparini 1998 Capo di Stato - Colli Trevig…